六本木のイタリアンではオープンキッチンにて目の前で調理をしていきます

グルメが集まる西麻布周辺エリアで人気のイタリア料理店では、イタリア産のワインやシャンパンをはじめ豊富な種類のお酒をご用意しております。「お酒も楽しみたいし、お腹も満たしたい」という方には、こちらも宮崎から届いた花ズッキーニ。中にタレッジョのような癖の強いチーズを入れる代わりにスカルモッツァチーズを入れて揚げております。ほんのりスモーキーなチーズとズッキーニのもつほろ苦さに舌が唸り、ワインが進みます。
花のように美しいボロネーゼソースとトルテッリは、濃厚ですが後味すっきりなボロネーゼになります。もっちりなトルテッリとクリーミーなソースが一体となっています。上に散らされたトリュフの香りも合わさりとても上品な味です。コースメニューの詳細は、ご予約時にお問い合わせください。仕入れ等の状況によりメニューに変更が生じる場合もございますので、ご了承ください。

2019年3月に、西麻布の裏路地でひっそりと佇む大人のイタリア料理店をオープンいたしました。食通が足繁く通う西麻布でも名店がひしめくエリアにあり、駅からもアクセスの良いロケーションに位置しております。完全予約制の3種類のコース料理のみとなりますが、ランチタイムもコースでご用意しております。
ご提供する料理はシェフが研究を積んだ本格イタリア料理に、宮崎県産の厳選された食材を組み合わせ、独自のアレンジをした郷土色豊かな料理です。ピエモンテの郷土料理タヤリンは、小麦粉と卵黄で作る細切りの手打ちパスタです。これに宮崎県産の牛肉のラグーソースやバター・チーズを絡めました。ピエモンテの郷土料理には、ピエモンテ産のワインがよく合います。人気のイタリア郷土料理と厳選された宮崎県産の食材の融合を味わいに、星条旗通りの隠れた大人のリストランテにお越しください。

西麻布の通が集う界隈に2019年3月にオープンしたリストランテは、本場イタリアで長年修行してきたシェフが作るイタリア郷土料理が楽しめると人気です。10名程度が座れるカウンター席のみの小さなお店は、シェフが作る風景を堪能しながら、時には会話も楽しみ、美酒と極上の料理に舌鼓が打てます。
食材にはシェフの故郷である宮崎県の食材を積極的に使用しており、郷土色豊かな独自のイタリア料理へとアレンジさせました。素材の味を引き立てつつも、程よく味つけした心と体に優しいお料理を心を込めてご提供しております。またランチタイムもコースでご用意しております。ランチは冷菜・温菜・リゾット・パスタ・デザートの流れでご提供いたしております。5,000円のコースのみとなっております。

「ワインについてはほとんど知らない」という方にも、気さくなシェフが丁寧に説明し、お客様のその日の気分やお好み、イタリア料理とのマリアージュを考慮して提案させていただきます。お越しになるお客様が日頃の忙しさから解放されて、心ゆくまで食事をお楽しみいただけるよう最高のおもてなしをしております。メニューは仕入れ状況等により変わる場合がございますので、予めご了承ください。
コース料理の品数は多いですが一皿が小さめで絶妙なボリュームで仕上げられているため、ワインとともにお食事が進みます。メニューにないワインもご用意しておりますので、お気軽にお尋ねください。宮崎県産マンゴーを目の前で切り分け生ハムとブラータチーズと一緒にオリーブオイルをかけていただく前菜は、特にワインが進みます。